Posted by on 9. Juli 2020

 Lunchsalat

Die Liebe zur Steiermark geht mit ihrer hervorragenden Küche und regionalen Produkten eindeutig durch den Magen. Genießer kommen hier voll und ganz und vor allem saisonunabhängig auf ihre Kosten.

 

Wir bereiten gemeinsam traditionelle steirische Gerichte sowie verfeinerte Interpretationen zu, die wir anschließend in geselliger Runde genießen.

Typische Gerichte aus der Steiermark

Suppen & Vorspeisen

Kräuterschaumsuppe, Steirische Fischsuppe, Käferbohnensalat, Kürbisrahm- und Kürbiscremesuppe, Maronensuppe, Wildbrühe mit Grießnockerl, Bärlauchsuppe, Steirerkassuppe, Rettichsalat, Krensuppe, Verhackertes, steirischer Kartoffelsalat, Heringssalat

Hauptspeisen

Rinderfilet im Kräutermantel, Steirischer Flammkuchen, Steirisches Wurzelfleisch, Rindsrouladen, steirer Händl, steirisches Wurzelfleisch, Wildgeschnetzeltes in Rahm, Blunzengröstl, Schweinsbraten, Lachsforellenfilet, Schwammerl, Polentataler, Polentaknödel, Kürbisnockerln, Krautstrudel, Käferbohnenpüree, Wurzelgemüse, Eierschwammerlsterz, steirische Nudeltaschen

Desserts, Mehlspeisen und Süßspeisen

gefüllte Buchteln, steirischer Germknödel, Apfelstrudel, Steiramisu, Topfenknödel, Bratapfel mit Marzipan, steirischer Kürbiskernschmarrn, gebackene Apfelknödel, steirische Strauben, steirische Creme mit Gewürzbirne, karamellisierte Kürbiskerne

Dazu präsentieren wir Ihnen Weine aus der Südsteiermark!

 

Als Leistungen erhalten Sie von uns:

    • 3-Gänge-Menü
    • 1 Begrüßungsgetränk
    • Kochschürze wird leihweise gestellt
    • sämtliche Kochzutaten und Utensilien
    • Präsentation und Erläuterung der verschiedenen Zutaten
    • professionelle Einführung und Erklärung der Zubereitung
    • gemeinsames Verspeisen der zubereiteten Gänge am Tisch
    • begleitende Weine, alkoholfreie Getränke, Kaffee/ Espresso / Tee
    • alle Rezepte und Infos per Email

Kursgebühr 95,- € pro Person

Datum/Zeit
09. Jul. 2020
18:00 - 22:00

Veranstaltungsort
Kochschule im Schloss Schellenberg

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