An diesem Abend genießen Sie exzellentes Fleisch in der Querverkostung. Ein Abend, der alle Fleischsinne anspricht!
Das beste Fleisch der besten Züchter aus aller Welt. Ein Gaumengenuss der ganz besonderen Art! Dazu servieren wir Ihnen zum Empfang Champagner und zum Menü hochwertige Weine aus der Weingalerie am Schloss.
Nebenbei erzählen wir Ihnen alles Wissenswertes zum Thema Fleisch und zeigen Ihnen wie Sie dieses hochwertige Fleisch zuhause perfekt selber zubereiten.
OTTO GOURMET ist ein Spezialitätenversand mit dem Schwerpunkt exklusives Fleisch und wurde 2005 von den Brüdern Stephan, Michael und Wolfgang Otto gegründet. Zehn der elf Drei-Sterne-Köche Deutschlands zählen zu den Kunden des Heinsberger Familienbetriebs. Im September 2011 eröffneten die Brüder in Heinsberg (NRW) das erste Fleischkompetenz-Zentrum Deutschlands.
Genießen Sie mit uns in einem 4-gängigen-Menü Fleisch wie niemals zuvor!
Speisenbeispiele:
Vorspeisen:
Ibérico Schinken: 5J Jamon de Bellota 100% Iberico auf Wildkräutersalat
Erbsenschaumsüppchen, hausgebackenes Brot, Aioli
im Hauptgang in der Querverkostung:
Ribeye-Steak vom Bison, Irish Beef Hereford Prime Dry-Aged,
Peter Meyer American Beef, Morgan Ranch Wagyu Kobe Style Beef,
LiVar Klosterschwein, Limousin Lammfilets,
Perlhuhnbrust Label Rouge Le Prince de Dombes von Miéral
Salz-Drillinge, Minze-Vanille-Möhrchen und Portweinjus
Dessert:
lauwarme Schokoladentarte mit Fruchtsorbet
Aus aktuellem Anlass:
- Bitte bringen Sie Ihren eigenen Mundschutz zu unseren Kochkursen mit.
Um den Mindestabstand zu gewährleisten, haben wir die Teilnehmerzahl für unsere Kurse 15 Personen reduziert.
Durch unsere großzügigen Räumlichkeiten ist die Einhaltung des Mindestabstandes während des Kochkurses sowie am Tisch sichergestellt. Wir haben eine leistungsstarke Lüftungsanlage und lüften zusätzlich in allen Räumlichkeiten.
Als Leistungen erhalten Sie von uns:
- 4-Gänge-Menü
- 1 Begrüßungsgetränk
- Kochschürze wird leihweise gestellt
- sämtliche Kochzutaten und Utensilien
- Präsentation und Erläuterung der verschiedenen Zutaten
- professionelle Einführung und Erklärung der Zubereitung
- gemeinsames Verspeisen der zubereiteten Gänge am Tisch
- Wein, Bier, alkoholfreie Getränke, Kaffee/ Espresso / Tee
- alle Rezepte und Infos per Email
Datum/Zeit
21. Feb.. 2021
16:00 - 21:00
Veranstaltungsort
Kochschule im Schloss Schellenberg
Kategorien
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