die Küche Österreichs – Kaiserschmarrn und Wiener Schnitzel
Die österreichische Küche begeistert mit ihren herzhaften Klassikern und süßen Verführungen. Gemeinsam begeben wir uns auf eine kulinarische Reise nach Wien, Tirol und in die Steiermark – mit einem traditionellen 3-Gänge-Menü.
Von der Frittatensuppe über das Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat bis hin zum fluffigen Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster – in diesem Kurs lernst du Schritt für Schritt die Zubereitung der berühmtesten österreichischen Gerichte.
Natürlich darf dabei die gemütliche Atmosphäre und ein Gläschen Wein nicht fehlen. Ein Abend voller Genuss, Tradition und Lebensfreude!
Was erwartet Sie?
- ein genussvoller Abend mit Klassikern der österreichischen Küche
- authentische Rezepte mit praktischen Tipps
- österreichische Lebensfreude in geselliger Atmosphäre
- sämtliche Kochzutaten und Utensilien vorbereitet
- eine Kochschürze leihweise
- begleitende Getränke: Aperitif, große Weinauswahl, verschiedene Biersorten (auch alkoholfrei), diverse Limonaden, Kaffee/ Espresso / Tee
- ein zum Kochkursthema passendes Gewürz
- im Anschluss alle Rezepte und Infos per E-Mail
Was lernen Sie?
- Zubereitung österreichischer Klassiker Schritt für Schritt
- Hintergrundwissen zu regionalen Traditionen und Produkten
- Kürbiskernölverkostung
- Tipps, wie man die Klassiker auch zuhause nachkochen kann
Speisenbeispiele:
- Frittatensuppe (Rindsbouillon mit Palatschinkenstreifen)
- Tafelspitz mit Cremespinat, Semmelkren und Röstkartoffeln
- Liptauer Dip und Kürbiskernöl Dip
- steirischer Käferbohnensalat mit Kürbiskernöl
- Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat
- ursprünglicher Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster
- Topfenknödel oder Zwetschgenknödel
- Kaspressknödel in Rindssuppe
- Vogerlsalat mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
- Sachertorte mit Marillenmarmelade
Gut zu wissen:
- Dauer: 4 Stunden
- Kursgebühr: 129,- € pro Person
- Level: für Anfänger & Hobbyköche
- Inklusive: alle Zutaten, Essen & Trinken, Rezepte
- Kurs ausgebucht? Schreiben Sie uns einfach eine kurze E-Mail an: buchung@kochschuleessen.de und wir setzen Sie auf die Warteliste.
„So schmeckt Österreich – deftig, süß und einfach unvergesslich.“
Datum/Zeit
07. Okt.. 2026
18:00 - 22:00
Veranstaltungsort
Kochschule im Schloss Schellenberg
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