Ayurvedischer Kochkurs – Brunch & Balance

Brunch & Balance – Ayurveda am Morgen

Starten Sie den Tag mit ayurvedischer Leichtigkeit. In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie morgens Energie, Verdauung und Geist in Balance bringen – mit warmen Frühstücken,
duftenden Gewürzen und achtsamen Ritualen.
Gemeinsam bereiten wir köstliche Frühstücks- und Brunchgerichte zu, die gesunde Zutaten mit ayurvedischen Prinzipien verbinden.
Ayurveda ist die älteste Gesundheitslehre der Welt und versteht den Menschen als Einheit von Körper, Geist und Seele. Im Mittelpunkt steht das Gleichgewicht – durch typgerechte
Ernährung, den bewussten Einsatz von Gewürzen und Achtsamkeit im Alltag. Statt Regeln oder Verzicht geht es im Ayurveda um bewussten Genuss und natürliche Balance.
Lassen Sie sich gemeinsam mit unserer Expertin Katharina Cassaro auf eine spannende Reise in die Welt des Ayurveda ein.

Was erwartet Sie?

• ein inspirierender Kochkurs mit Einführung in die ayurvedische Morgenroutine
• frische, regionale Zutaten & duftende Gewürze
• praktische Anleitung durch Katharina Cassaro (Ayurveda-Köchin und Mentorin für Ernährung & Selbstfürsorge)
• alle Zutaten & Utensilien bereitgestellt
• begleitende Getränke & ayurvedischer Kaffee und Tee
• leihweise Kochschürze
• passendes Gewürz- oder Kräutergeschenk
• Rezepte & Infos per E-Mail

Was lernen Sie?

• was eine ayurvedische Morgenroutine ausmacht und wie Sie sie im Alltag umsetzen
• wie Sie Ihren Tag mit einfachen Ritualen beginnen, um ihre Verdauung zu stärken und um mehr Energie, Fokus und Ruhe in Ihr Leben einzuladen
• wie Sie ein Frühstück zubereiten, das lange sättigt, leicht verdaulich ist und Körper und Geist nährt
• Zubereitung von Frühstücks- und Mittagsgerichten nach ayurvedischen Prinzipien

Speisen-Beispiele:

• klassischer ayurvedischer Frühstücksbrei mit Gewürzen
• warmer Fruchtkompott mit Zimt & Kardamom
• Vanille-Mohn-Waffeln mit Kokossahne
• Kichererbsen-„Eiersalat“ mit Kräutern
• frisches Saatenbrot aus dem Ofen
• Möhren-Gewürz-Aufstrich mit Kurkuma
• Rote-Bete-Linsen-Dal
• Gewürz-Chai mit frischem Ingwer
• ayurvedischer Kaffee mit Kardamom & Ghee
• Inger-Kurkuma-Shots

Gut zu wissen:

• Dauer: 4 Stunden
• Kursgebühr: 129,- € pro Person
• Level: für Einsteiger & Ayurveda-Interessierte
• Inklusive: alle Zutaten, Essen & Trinken, Rezepte
• Kurs ausgebucht? Schreiben Sie uns einfach eine kurze E-Mail an: buchung@kochschuleessen.de und wir setzen Sie auf die Warteliste.

Datum/Zeit
28. Feb.. 2026
10:00 - 14:00

Veranstaltungsort
Kochschule im Schloss Schellenberg

Kategorien

• offene Kurse

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