Ayurveda Basics – Der Einstieg in die Welt des Ayurveda
Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Ayurveda – eine Lebensphilosophie, die Nahrung als Medizin und Genuss zugleich versteht. In diesem Einsteigerkurs lernen Sie die grundlegenden Prinzipien der ayurvedischen Küche kennen und erfahren, wie Sie sie mühelos in Ihren Alltag integrieren können, um Ihr Wohlbefinden nachhaltig zu stärken.
Gemeinsam kochen wir ein harmonisches saisonales Menü, das Körper, Geist und Seele nährt – ausgewogen, unkompliziert und köstlich.
Ayurveda ist die älteste Gesundheitslehre der Welt und versteht den Menschen als Einheit von Körper, Geist und Seele. Im Mittelpunkt steht das Gleichgewicht – durch typgerechte Ernährung, den bewussten Einsatz von Gewürzen und Achtsamkeit im Alltag. Statt Regeln oder Verzicht geht es im Ayurveda um bewussten Genuss und natürliche Balance.
Lassen Sie sich gemeinsam mit unserer Expertin Katharina Cassaro auf eine spannende Reise in die Welt des Ayurveda ein.
Was erwartet Sie?
- ein inspirierender Kochabend mit Einführung in die ayurvedische Lehre
- frische, regionale Zutaten & duftende Gewürze
- praktische Anleitung und theoretisches Wissen durch Katharina Cassaro (Ayurveda-Köchin und Mentorin für Ernährung & Selbstfürsorge)
- alle Zutaten & Utensilien bereitgestellt
- begleitende Getränke & Kaffee/Tee
- leihweise Kochschürze
- passendes Gewürz- oder Kräutergeschenk
- Rezepte & Infos per E-Mail
Was lernen Sie?
- eine Einführung in die Grundprinzipien des Ayurveda (Doshas, Verdauungsfeuer, Geschmäcker u.v.m.)
- Zubereitung von Klassikern der ayurvedischen Küche
- Tipps zu Ernährung und Routinen passend zur Jahreszeit
- Einführung in die Welt der ayurvedischen Gewürze
- Kennenlernen der eigenen Konstitution (Dosha) inkl. Fragebogen
- erste Schritte zu einer bewussten, typgerechten Ernährung
Speisenbeispiele:
- Mung-Dal oder Suppe
- aromatisches Gewürz-Curry
- Reisgericht & Gemüse der Saison
- saisonales Chutney
- Pfannenbrote
- Raita (Joghurt-Dipp)
- Ayurvedisches Dessert
- Ghee – das ayurvedische Gold
Gut zu wissen:
- Dauer: 4 Stunden
- Kursgebühr: 129,- € pro Person
- Level: für Einsteiger & Ayurveda-Interessierte
- Inklusive: alle Zutaten, Essen & Trinken, Rezepte
- Kurs ausgebucht? Schreiben Sie uns einfach eine kurze E-Mail an: buchung@kochschuleessen.de und wir setzen Sie auf die Warteliste.
Datum/Zeit
17. März. 2026
18:00 - 22:00
Veranstaltungsort
Kochschule im Schloss Schellenberg
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