italienische Lebensfreude – Sapori di Sicilia- Küche & Traditionen
Siziliens Küche erzählt von Begegnungen, vielfältigen kulturellen Einflüssen und gelebten Traditionen.
Ob aus der Straßenküche oder vom Familientisch – viele Gerichte sind eng mit regionalen Bräuchen und dem Alltag der Menschen verbunden. Arabische, byzantinische und normannische Elemente haben über Jahrhunderte eine Küche entstehen lassen, die einfach wirkt und zugleich tief verwurzelt ist.
Die Anerkennung der italienischen Küche als immaterielles UNESCO-Weltkulturerbe würdigt genau diese Weitergabe von Wissen, Techniken und Esskultur.
In diesem Kurs tauchen wir ein in die Vielfalt sizilianischer Klassiker und entdecken eine Küche, die seit Generationen verbindet.
Lassen Sie sich gemeinsam mit unserer Pasta-und Italien Expertin Sabrina Botteri (www.gemma-pastastudio.com) auf eine spannende Reise nach Süditalien ein.
- Einblick in die Vielfalt der sizilianischen Küche
- Traditionelle Gerichte zwischen Streetfood und Familientisch
- Kulturelle Einflüsse und regionale Besonderheiten Siziliens
- Gemeinsames Kochen und Genießen
- sämtliche Kochzutaten und Utensilien vorbereitet
- eine Kochschürze leihweise
- begleitende Getränke: Aperitif, große Weinauswahl, verschiedene Biersorten (auch alkoholfrei), diverse Limonaden, Kaffee/ Espresso / Tee
- ein zum Kochkursthema passendes Gewürz
- im Anschluss alle Rezepte und Infos per E-Mail
Was lernen Sie?
- Grundlagen ausgewählter sizilianischer Klassiker
- Typische Zutaten, Techniken und Zubereitungsarten Siziliens
- Hintergründe zu Traditionen und Esskultur Siziliens
- Tipps für Weinbegleitung
Speisenbeispiele:
- Arancini: gefüllte und frittierte Reisbällchen
- Panelle, der Streetfood-Klassiker aus Kichererbsenmehl
- Siziliansicher Fenchel-Orangensalat mit Oliven
- Caponata, klassisches sizilianisches Gemüsegericht auf Basis von Auberginen.
- Couscous alla Trapanese mit Fisch und Gemüse
- Handgemachte Hartweizenpasta mit Pesto Trapanese
- Cannoli Siciliani
- Mandel-Granita, traditionelles sizilianisches Halbgefrorenes aus Mandeln
Gut zu wissen:
- Dauer: 5 Stunden
- Kursgebühr: 139,- € pro Person
- Level: für Anfänger & Hobbyköche
- Inklusive: alle Zutaten, Aperitif & Wein, Rezepte
- Kurs ausgebucht? schreiben Sie uns einfach eine kurze E-Mail an: buchung@kochschuleessen.de und wir setzen Sie auf die Warteliste.
„Ein Abend voller Dolce Vita – mit italienischem Genuss, Geselligkeit und Lebensfreude.“
Datum/Zeit
24. Apr.. 2026
18:00 - 23:00
Veranstaltungsort
Kochschule im Schloss Schellenberg
Kategorien
Event buchen
Buchungen sind für diese Veranstaltung geschlossen.