Ein Wein – Gourmet – Abend der besonderen Art!
Wir freuen uns an diesem Abend Johannes Graf von Schönburg-Glauchau begrüßen zu dürfen, der 6 hervorragende Weine aus seinem Weingut Schloss Westerhaus bei Ingelheim (www.schloss-westerhaus.de) bei uns im Schloss Schellenberg präsentieren wird. Zusammen mit seiner Frau, Ivonne Gräfin von Schönburg-Glauchau, leitet er das renommierte Weingut in vierter Generation.
Es erwartet Sie eine Weinprobe mit 6 Weinen in drei Gängen:
Aperitif: Spätburgunder Rosé große Flasche
Zum Abschluss: Blanc de Noirs Brut
… und dazu ein kleines feines Degustationsmenü:
norwegischer Wildlachs auf dem Buchenholzbrett vom Grill
mit fleur de sel und feinem Oliven Tropföl aus Sizilien
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Jakobsmuschel auf Salicornes mit Wildkräutersalat und Graupenrisotto
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feines rosa im Ganzen gegartes Roastbeef vom Grill mit grünem gebratenem Spargel, Vanille-Minze-Möhrchen und Kartoffel-Trüffel-Creme
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Erdbeersorbet mit tarte au chocolat und Cassiss-Sahne
Datum/Zeit
02. Juli. 2016
18:00 - 23:00
Veranstaltungsort
Kochschule im Schloss Schellenberg
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