Asiatische Wohlfühl-Küche für einen glücklichen Bauch
Entdecken Sie die Kunst der asiatischen Küche – aromatisch, leicht und bekömmlich. In diesem Kurs erfahren die Teilnehmer, wie Reisgerichte, gedämpftes Gemüse, leichte Wok-Gerichte und fermentierte Spezialitäten den Darm unterstützen und gleichzeitig köstlich schmecken.
Jasmin Reimann von „„Glücklich im Bauch““ begleitet die Abende mit fachlicher Expertise als ganzheitliche Gesundheits- und Ernährungsberaterin. Sie gibt wertvolle Tipps, wie die Gerichte den Darm unterstützen und vermittelt praxisnahes Wissen über eine ausgewogene, gesunde Ernährung.
Was erwartet Sie?
- Ein inspirierender Abend rund um die Welt des Mikrobioms unter Beratung
- Aromatische Reise nach Asien für Gaumen & Darm
- Praxisnaher Kochkurs mit professioneller Anleitung
- Gesellige Atmosphäre & Genuss-Faktor
- sämtliche Kochzutaten und Utensilien vorbereitet
- eine Kochschürze leihweise
- begleitende Getränke: Aperitif, große Weinauswahl, verschiedene Biersorten (auch alkoholfrei), diverse Limonaden, Kaffee/ Espresso / Tee
- ein zum Kochkursthema passendes Gewürz
- im Anschluss alle Rezepte und Infos per E-Mail
Was lernen Sie?
- Was hat der Darm mit unserer Gesundheit zu tun?
- Die Welt des Mikrobioms und der Zusammenhänge zwischen Darm und Psyche
- Alltagstaugliche Tipps zur Verbesserung der Darmgesundheit und neuer gesunder Routinen im Alltag
- Zubereitung bekömmlicher Wok-Gerichte
- Einsatz von Ingwer, Kurkuma und milden Gewürzen
- Herstellung einfacher fermentierter Basics wie Miso-Dressing
- Tipps für gesunde, leicht verdauliche Reis- und Gemüsegerichte
Speisenbeispiele:
- Gedämpfter Kabeljau mit Sesam-Gemüse
- Wok-Gemüse mit Hähnchen oder Tofu
- Fermentiertes Gurken-Miso-Dip
- Lachs Teriyaki mit gebratenem Pak Choi und Möhre
- Mildes Thai-Gemüse-Curry mit Zitronengras & Koriander
- Huhn in leichten Erdnuss-Sojasauce-Variationen
- Asiatische Quinoa-Bowl mit gebratenem Tofu oder Hühnchen & Sesam-Dressing
Gut zu wissen:
- Dauer: 4 Stunden
- Kursgebühr: 129,- € pro Person
- Level: für Anfänger & Hobbyköche
- Inklusive: alle Zutaten, Essen & Trinken, Rezepte
- Kurs ausgebucht?: Schreiben Sie uns einfach eine kurze E-Mail an: buchung@kochschuleessen.de und wir setzen Sie auf die Warteliste.
Datum/Zeit
04. Nov.. 2026
18:00 - 22:00
Veranstaltungsort
Kochschule im Schloss Schellenberg
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