Regionale & saisonale Küche mit Jasmin Reimann von „Glücklich im Bauch“
Entdecken Sie die Schätze Ihrer Region – frisch, saisonal und bekömmlich für den Darm. In diesem Kurs zeigen wir Ihnen, wie Sie saisonale Zutaten kreativ einsetzen und daraus leichte, köstliche Gerichte zaubern.
Jasmin Reimann von „Glücklich im Bauch“ begleitet die Abende mit fachlicher Expertise als ganzheitliche Gesundheits- und Ernährungsberaterin. Sie gibt wertvolle Tipps, wie die Gerichte den Darm unterstützen und vermittelt praxisnahes Wissen über eine ausgewogene, gesunde Ernährung und auf was Sie beim Einkauf regionaler und saisonaler Lebensmittel beachten sollten.
Was erwartet Sie?
- Ein inspirierender Abend rund um die Welt des Mikrobioms unter Beratung
- Alltagstaugliche Tipps zur Verbesserung der Darmgesundheit und neuer gesunder Routinen im Alltag
- Frische, regionale und saisonale Küche voller Geschmack
- Praxisnaher Kochkurs mit Genuss-Faktor
- Gesellige Runde im Schlossambiente
- Zubereitung bekömmlicher, aromatischer Gerichte
- eine Kochschürze leihweise
- begleitende Getränke: Aperitif, große Weinauswahl, verschiedene Biersorten (auch alkoholfrei), diverse Limonaden, Kaffee/ Espresso / Tee
- ein zum Kochkursthema passendes Gewürz
- im Anschluss alle Rezepte und Infos per E-Mail
Was lernen Sie?
- Was hat der Darm mit unserer Gesundheit zu tun?
- Die Welt des Mikrobioms und der Zusammenhänge zwischen Darm und Psyche
- Kombinationsmöglichkeiten von Gemüse, Kräutern & Fleisch
- Nachhaltige Zubereitung für Alltag & besondere Anlässe
Speisenbeispiele:
- Frischer Spargel mit Kräuterquark und jungen Kartoffeln
- Herbstgemüse-Risotto mit Parmesan
- Saisonale Salate mit Nüssen & Dressing
- Spargel mit Kräuter-Vinaigrette und jungen Kartoffeln
- Lachs auf saisonalem Gemüse aus dem Ofen
- Gebratene Forelle mit Petersilienkartoffeln und Karotten
Gut zu wissen:
- Dauer: 4 Stunden
- Kursgebühr: 129,- € pro Person
- Level: für Anfänger & Hobbyköche
- Inklusive: alle Zutaten, Essen & Trinken, Rezepte
- Kurs ausgebucht?: Schreiben Sie uns einfach eine kurze E-Mail an: buchung@kochschuleessen.de und wir setzen Sie auf die Warteliste.
Datum/Zeit
16. Apr.. 2026
18:00 - 22:00
Veranstaltungsort
Kochschule im Schloss Schellenberg
Kategorien
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