Entdecke die Kunst des indischen Barbecues – Würzig, Rauchig, Exotisch!
Vergiss Ketchup und Kräuterbutter! In diesem Kochkurs verlassen wir die klassischen Pfade des Grillens und tauchen ein in die Welt der indischen Marinaden, Gewürze und Chutneys. Wir zeigen dir, wie du deinen Grill in einen indischen Lehmofen verwandelt und Fleisch, Meeresfrüchte sowie Gemüse eine völlig neue Geschmackstiefe verleihst.
Wir freuen uns sehr zu diesem Kurs Frau Sharvari Bhalerao von Ayur – Küche & mehr zu bergüßen.
Was erwartet Sie?
- authentisches indisches Grill Menü und Zubereitungstechniken
- Einblicke in die Vielfalt indischer Regionen
- Verwendung hochwertiger, frischer Zutaten
- Geselligkeit beim gemeinsamen Kochen & Essen
- sämtliche Kochzutaten und Utensilien vorbereitet
- eine Kochschürze leihweise
- begleitende Getränke: Aperitif, große Weinauswahl, verschiedene Biersorten (auch alkoholfrei), diverse Limonaden, Kaffee/ Espresso / Tee
- ein zum Kochkursthema passendes Gewürz
- im Anschluss alle Rezepte und Infos per E-Mail
Was lernen Sie?
- die wichtigsten indischen Gewürze und deren Verwendung kennen
- wie man typische Marinaden für Fleisch, Fisch und Gemüse zubereitet
- die Zubereitung klassischer indischer Grillgerichte
- einfache Beilagen, Dips und Chutneys, die perfekt zum Grill passen
Speisenbeispiele:
- Einführung in die Welt der Masalas und die Kunst der Joghurt-Marinade
- Tandoori Classics: Saftiges Lamm Tikka
- Chicken Malai Kebap
- Röstgarnelen
- frisches Naan direkt auf dem Grillrost
- Erfrischende Minz-Raita
- rauchiges Baingan Bharta (Auberginen-Dip)
- Mango-Chutneys
- Gegrillte Gemüse Auswahl – indischer Art
- Gefüllte Grill-Paprika nach indischer Art
- Paneer hariyali Tikka
- Corn grilled
Gut zu wissen:
- Dauer: 4 Stunden
- Kursgebühr: 129,- € pro Person
- Level: für Anfänger & Hobbyköche
- Inklusive: alle Zutaten, Essen & Trinken, Rezepte
- Kurs ausgebucht?: schreiben Sie uns einfach eine kurze E-Mail an: buchung@kochschuleessen.de und wir setzen Sie auf die Warteliste.
„Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst.“ – Hol dir den Duft der Straßen Indiens direkt in deinen Garten!
Datum/Zeit
25. Juni. 2026
18:00 - 22:00
Veranstaltungsort
Kochschule im Schloss Schellenberg
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