Ein Feuerwerk aus Aromen & Farben
Genuss verstehen. Neues entdecken. Das Leben feiern.
Leuchtende Farben, duftende Gewürze, Kerzen und eine festlich gedeckte Tafel: Der Día de los Muertos gehört zu den bedeutendsten Festen Mexikos. Anders als Halloween ist er kein düsteres Fest, sondern eine lebensfrohe Feier der Erinnerung, der Familie und des gemeinsamen Genusses.
An diesem besonderen Abend bereiten wir gemeinsam ein farbenprächtiges mexikanisches Menü zu. Entdecken Sie das Zusammenspiel von Fleisch, Fisch, Mais, Bohnen, Kürbis, Chili, Limette, Schokolade und aromatischen Gewürzen – und erleben Sie die mexikanische Küche weit über Tacos und feurige Schärfe hinaus.
Was erwartet Sie?
- ein lebendiger, bunter Kochabend mit mexikanischen & texanischen Spezialitäten
- frische Zutaten, authentische Gewürze & Salsas
- praktische Anleitung durch erfahrene Kursleitung
- sämtliche Kochzutaten und Utensilien vorbereitet
- leihweise Kochschürze
- begleitende Getränke: Aperitif, große Weinauswahl, verschiedene Biersorten (auch alkoholfrei), diverse Limonaden, Kaffee/ Espresso / Tee
- ein passendes Gewürzgeschenk für zuhause
- alle Rezepte und Infos im Anschluss per E-Mail
Was lernen Sie?
- alles rund um Chili und Schärfe richtig einsetzen
- Zubereitung von Mole, Salsas, Guacamole und Dips
- klassische Tex-Mex-Gerichte Schritt für Schritt
- harmonische Abstimmung von Schärfe, Säure & Süße
Speisenbeispiele:
- Tacos mit Rind & frischem Pico de Gallo
- Maiscremesuppe mit Hühnchen
- Enchiladas mit Käse & Bohnenfüllung
- Guacamole & Salsa Verde oder Rosso
- Maisbrot & gefüllte Jalapeños
- Tex-Mex Chili con Carne
- Fajitas mit Huhn oder Gemüse
- Brownies mit Chili-Schokoladennote
- Churros mit Zimt und Zucker
- Bionico – Obstsalat mit Schmand und Pisco
Gut zu wissen:
- Dauer: 5 Stunden
- Kursgebühr: 139,- € pro Person
- Level: für Anfänger & Hobbyköche
- Inklusive: alle Zutaten, Essen & Trinken, Rezepte
- Kurs ausgebucht? Schreiben Sie uns einfach eine kurze E-Mail an: buchung@kochschuleessen.de und wir setzen Sie auf die Warteliste.
„Ein Geschmack, so bunt wie das Leben – entdecke Tex-Mex voller Würze und Lebensfreude!“
Datum/Zeit
31. Okt.. 2026
18:00 - 23:00
Veranstaltungsort
Kochschule im Schloss Schellenberg
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